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频道：创业起步日期：2024-08-25 15:56:57 浏览：1243

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1、潮汕肠粉肠粉在潮汕地区是极为普遍的早餐，以其简单的制作工艺和米香四溢的口感深受欢迎。米浆在高温蒸汽的作用下制成粉皮，薄而有韧性，透出淡淡的甜味。丰富的配料与粘稠香浓的酱汁搭配，每一口都是满满的幸福感。

2、潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是潮汕地区的传统名菜，以鲜嫩的牛肉片和丰富的配料为特色。火锅底料选用牛骨熬制而成，口感鲜美，搭配各种蔬菜和海鲜，味道更加丰富。潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是潮汕地区的传统小吃，以鲜嫩的牛肉为主料制成。制作过程精细，口感弹嫩，搭配特制的酱汁，味道鲜美。

3、潮州芋丸。畲族的风味小吃，同时也是传统的潮汕小吃。芋丸源于民间，品种丰富，风味独特。每年中秋佳节之后，正是潮汕地区盛产香芋的季节。这个时候，潮汕大街小巷旁的小吃摊上，必定会出现状如小孩拳头，香气袭人的芋丸。潮州甘筒_。传统潮汕小吃甘筒_即是马铃薯_，因为马铃薯在潮州话中称为甘筒。

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潮汕牛肉丸：潮州以牛肉丸闻名，潮汕牛肉丸是必尝的特色小吃之一。它通常由新鲜的牛肉制成，口感鲜嫩，搭配特制的调料汁，非常美味。潮汕砂锅粥：砂锅粥是潮州人喜爱的早餐或夜宵。它通常由米粥和各种配料煮制而成，口感绵软，味道鲜美。在西马路小吃街上有很多家出名的砂锅粥店可供选择。

西河古桥夜市：西河古桥是潮州的一处著名景点，而桥下的夜市则是游客和当地人夜晚休闲娱乐的好去处。这里的夜市以小吃摊为主，各种潮汕特色小吃应有尽有，如潮州粽、猪脚姜、凤凰酥等，吸引着众多食客前来品尝。潮安区人民路夜市：位于潮州市潮安区的人民路夜市是当地居民晚上购物和吃夜宵的主要场所。

牌坊街是潮州最有名的历史文化街区之一，这里不仅有许多保存完好的古建筑，还有各种潮州传统小吃。在这里，你可以品尝到正宗的潮州牛肉丸、鱼丸、蚝烙、潮州粽等地道小吃。牌坊街上的店铺多以老字号为主，保留了传统的制作工艺和风味，是体验潮州美食文化的好去处。

牛肉火锅，风靡天下的美味，到潮州绝对不容错过。米馃，潮州美食中的经典，到潮州一定要尝一尝。虾粥，潮州特色美食，软绵鲜润、非常鲜美。肠粉，潮州传统美食，当地人的最爱。尖米丸，潮州街边小吃，当地人非常喜欢的夜宵。牛肉面，潮州牛肉面名扬海内，鲜嫩可口、非常鲜美。

我知道的，潮汕特色小吃，今天给大家分享一下。有潮州春饼、汕头蚝烙、揭阳乒乓粿、绿豆糕、草粿、鸭母捻、牛肉丸、老妈宫粽球、猪肠胀糯米、鼠曲粿、潮汕肠粉。揭阳乒乓粿这种小吃源于揭阳，发扬光大于揭阳，口味独特。潮州春饼潮州春饼是潮汕的特色小吃，在《舌尖2》第一集，介绍了潮州的“春饼”。

卤水鹅肠，介绍：经过卤制以后，去除了鹅的腥味，鹅肉丰满，吃起来软中带嫩，吃完以后有回味，吃的时候喝点酒最宜。潮汕蚝烙，介绍：蚝烙是潮汕的特有小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。市镇酒店、小食店多有这种小食，“西天巷蚝烙”是汕头名小食之一。

汕头牛肉丸牛肉丸是潮汕地区的著名传统小食，被誉为潮汕代表小吃之一。起源于潮菜的牛肉丸，以其爽脆滑嫩和富有弹性的口感而闻名。这种美食既可以作为点心，也是潮汕地区大众化的传统小吃，同时还可作为筵席汤菜。潮汕卤味潮汕卤味是潮汕地区色香味俱全的传统名肴，属于粤菜中的潮州菜系。

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潮汕小吃潮汕小吃有潮州春饼、澄海猪头粽、蚝烙、海门糕仔等。潮汕是对一个以潮汕民系为主体民系地区的称呼，在海外以及古时也称为潮州，范围包括汕头、潮州、揭阳、汕尾。

潮汕十大必吃小吃有石榴鸡、清炖羊肉、砂锅蟹粥、胸口油牛肉丸、鲍鱼扣鹅掌、春卷、粿、翻砂芋头、蚝仔烙、鸭母捻、砂锅粥。石榴鸡潮汕地区的特色风味菜，已有几十年的历史，主要材料是鸡肉，经蒸制而成，材料丰富、层次感十足，因外形酷似开花石榴而得名。

潮汕有名的20种小吃有春卷、菜头粿、鸭母捻、绿豆糕、萝卜干、草粿、反沙芋、卤水鹅肠、蚝烙、手拍牛肉丸、达濠鱼丸、粿汁、栀粿、炒糕粿、老妈宫粽球、鼠曲粿、潮汕卤鹅、落汤钱、水晶球、猪肠胀糯米。春卷：春卷原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。

1、潮州春饼是广东省潮州地区传统美食小吃的佳品，又名潮州春卷。节日食俗。潮州春卷，金黄通透，皮薄似一层酥沙。外酥内嫩，内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。

2、蚝烙煎，潮州特别有名的传统小吃，到潮州必尝美食。采用优质雪粉，配之以潮州本地出产的饶平汫洲新鲜珠蚝，外皮煎得酥脆，里面的蚝肉却保留鲜嫩多汁，再撒点香菜，闻之蚝香扑鼻，尝之酥而不硬，脆而不软。炒糕粿，潮州传统民间小吃。

3、腐乳饼，腐乳饼是潮州的著名小吃，非常具有地方特色。腐乳饼里面有独特的南乳蒜头和醇酒的气味，味道浓郁、吃起来口感细腻，甜而不腻。